ENSALADA DE CANÓNIGOS

Ingredientes:

• 1 manzana Fuji
• 1 remolacha mediana hervida
• 1 puñado de canónigos

Aliño:

• Aceite de oliva
• Tamari
• Vinagre de manzana
• Levadura de cerveza
• Sal

 Se corta la manzana a cuadritos y se pone en el fondo del cuenco; luego se corta la remolacha a cuadritos y se pone sobre la manzana. Se aliña con el aceite, la sal, el vinagre, el Tamari y la levadura de cerveza. Finalmente se ponen encima los canónigos, con el fin de que no se ablanden.

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